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星巴克将开设果汁吧 以提振健康食品业务
【水果商务网】 时间:2012-03-22 来源:本站整理

腾讯财经讯北京时间3月19日晚间消息,星巴克将于当地时间周一在旗下Evolution Fresh果汁吧连锁店内开设首家自己的店铺以提振健康食品部门业务,进一步增强星巴克在500亿美元的健康食品行业的地位。

果汁吧行业目前处于分散、竞争激烈的状态。一些分析师表示,与星巴克咖啡店的利润率相比,星巴克旗下的Evolution Fresh果汁吧的利润率要低。星巴克尚未透露将计划开设多少家果汁吧,第一家果汁吧位于华盛顿州Bellevue市(西雅图东部的一个高收入城市),这家果汁吧的受欢迎程度将受到密切关注。

第一家果汁吧将销售瓶装新鲜水果和蔬菜汁、卷饼、汤、沙拉等食品,菜单还将包括素食主义者的选择。星巴克这一全球最大咖啡连锁店去年11月以3000万美元现金购买了Evolution Fresh果汁吧,当时,星巴克首席执行官霍华德-舒尔茨(Howard Schultz)表示,成功的、独立的果汁吧分店平均每家的年销售额超过100万美元。

分析师此前已表示,果汁吧比一般的美国星巴克咖啡馆要小,但对果汁连锁店Jamba Juice(JMBA.O: )来说,星巴克果汁吧不仅仅是一家典型的商店,在星巴克和麦当劳推出竞争性产品后,Jamba近年来一直苦苦挣扎。Evolution Fresh果汁吧的开业正值星巴克年度股东大会将于本周三开幕之际。自星巴克通过削减成本以及在全球关闭近1000家门店进行重组以来,星巴克投资者看到公司股票一路飙升。星巴克股票2009年2月的交易价格不到10美元,但上周五却收于53.21美元。星巴克收购Evolution Fresh符合其通过自己的咖啡馆、杂货店和其他零售网点出售一系列品牌产品的战略。


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